Необходими продукти:
2 1/2 ч.ч брашно
3 с.л какао (с връх)
2 1/2 ч.л бакпулвер
1 1/2 ч.л сода
щипка сол
1 ч.л канела
170 г масло
2 ч.ч захар
3 яйца
1/2 ч.ч прясно мляко
ванилия
лимонова кора
2 малки тиквички (около 2 - 2 1/2 ч.ч настъргани тиквички)
по желание орехи,фъстъци или бадеми
Начин на приготвяне:
Смесват се брашното, какаото, бакпулвера, содата, канелата и солта.
В дълбока купа се разбиват добре маслото и захарта.
Прибавят се едно по едно яйцата, при непрекъснато разбиване
до получаването на кремообразна смес.
Прибавят се настърганите тиквички и лимоновата кора (може и портокалова кора).
Всичко се разбърква добре с лъжица.
Прибавя се брашнената смес и 1/2 ч.ч прясно мляко.
Накрая се прибавят ядките.
Сместа се разпределя в намазана с масло и поръсена с брашно кексова форма.
Пече се 50 мин. на 180 градуса. Проверява се с клечка за зъби дали е готов.
По желание може да се украси с глазура от 1 ч.ч пудра захар + 2 с.л прясно мляко.
