Лесна пудингова торта

Вчера реших да направя някаква торта, но нямах много време, а не ми се занимаваше с някакви сложни торти и набързо спретнах тази торта. Получи се доста лесен и вкусен десерт. Рецептата за блата я имам от една моя приятелка. В оригинал е шоколадов блат с какао и ром, но аз го промених. Кремът е гъст ванилов пудинг с прибавени към него разбити масло и пудра захар. Ето и рецептата!

Необходими продукти:

за блата:
4 яйца
6 с.л захар

4 с.л вода (студена)

6 с.л брашно
ванилия

за крема:

250 мл прясно мляко
1 пудинг ванилия

1 пак. ванилова захар

4 с.л  захар

1 пак(125 г) масло

1/2 ч.ч пудра захар

за украса:

сметана

Начин на приготвяне:

Белтъците се разбиват със 6 с.л захар и постепенно се прибавя водата (при непрекъснато разбиване). Прибавят се жълтъците и накрая брашното и ванилията. Пече се на 180 градуса 15-20 мин в малка правоъгълна тавичка ( 25x35cm)

За крема:

Смесват се пудинга, захарта (4 с.л) и ваниловата захар с малко мляко, а останалото мляко се слага на котла да се загрее, след това се прибявя пудинговата смес и при непрекъснато бъркане се сварява докато се сгъсти.Трябва да се получи доста гъста смес.
Маслото се разбива с пудрата захар (с миксер) и към него се прибавя охладения пудинг. Разбива се докато се получи еднородна смес. 
Охладения блат се намазва с крема и сметана и се оставя да се постои няколко часа в хладилника.Може върху крема да се сложат и плодове. Украсява се с шоколадови пръчици,ядки и плодове.