Солени мъфини с тиквички и кашкавал

Необходими продукти:
2 ч.ч брашно
2 тиквички
2 яйца
180 мл прясно мляко
90-100 г масло (разтопено)
120 г кашкавал
1 ч.л сол
1/2 ч.л черен пипер
1/2 ч/л захар
1 ч.л бакпулвер

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, бакпулвера, захарта, солта и черния пипер. Прибавят се настърганите тиквички и кашкавал (от кашкавала се оставя малко, за да се поръсят мъфините).

В друг съд се разбиват яйцата, млякото и маслото (разтопено) и се прибавят към купата с брашното. Получената смес се разпределя в намаслени формички за мъфини и се поръсват с настърган кашкавал. Пекат се 25-30 мин в предварително загрята на 180 градуса фурна.