Кроасани със сирене

Това са кроасанчета, които никога не могат да останат повече от 15 мин. Изчезват за нула време!

Необходими продукти:

500 гр брашно

1 пак. суха мая (или 1 куб)

1 ч.л захар

1 с.л сол

3-4 с.л олио

1 яйце

200 мл прясно мляко

100 мл вода

1 пак. масло (125 гр) може и повече

Начин на приготвяне:

Смесват се маята, топлото мляко и захарта и се оставя да постои 5-10 мин. Прибавят се отделно разбитото яйце със солта, олиото и водата. Накрая се прибавя брашното и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса за около 30-45 мин. 

Разделя се на 5-6 топчета.

                               
                             Всяко топче се разточва на кора с диаметър 20 см.

                        Върху първата кора се подреждат тънки парченца масло.

                                             Отгоре се слага втората кора.

   

                         Пак масло и така всички кори. На последната не се слага масло.

Така подредените кори се оставят да постоят 30 мин. Разточва се една голяма кора и се реже на триъгилници.

  Върху всеки триъгълник се слага от плънката. Може само сирене, сирене и яйце, шунка,          кашкавал и тн. На снимката са с крема сирене.

 

                 Оформят се кроасаните като се навиват без да се прегъват краищата.

 

        Подреждат се в обилно намазана с масло тава. И се остават да постоят така още 30 мин.             Намазват се с разбито яйце.

Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 20-30 мин.

                                                             Добър апетит!