Мъфини с мед и стафиди

Необходими продукти:

(за 12 мъфина)

2 ч.ч брашно

1/2 ч.ч захар

2 бакпулвера

1/2 ч.л сoл

1 яйце

1 ч.ч мляко ( 200 мл)

1/2 пак масло (60г)

4 с.л мед

100-200г стафиди

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера и солта. В друга купа се разбиват яйцата, млякото, маслото (разтопено) и медът и се прибавят към купата с брашното. Всичко се разбърква добре и се прибавят стафидите. Напълват се формичките за мъфини и се пекат 15-20 минути на 200 градуса. Проверяват се, дали са изпечени, с клечка за зъби.