Мъфини с шоколад

Ето и една лесна и много сполучлива рецепта за мъфини.  Аз  ги правя с парченца шоколад, но стават много хубави и с боровинки, стафиди и тн. Не ви трябва миксер!

Необходими продукти:                                                       

2 1/2 ч.ч  брашно

 1 ½ пак. масло  (180 г)

1 яйце и 1 жълтък

160 мл прясно мляко

200 г захар

1 бакпулвер

100  шоколад

Начин на приготвяне:

В дълбока купа смесваме брашното, захарта, маслото, нарязано на кубчета, и  бакпулвера.

 

С ръце  се мачка, докато се получат трохи.

 

В друга малка купа се разбиват (с тел или вилица) яйцето, жълтъка и прясното мляко и се прибавят към купата с брашното.

Бърка се с лъжица до получаването на гъста смес.

 

Прибавя се начупения на малки парченца шоколад (аз го режа с нож).

 

Сместа се разпределя в намазани с масло формички за мъфини . 
 

 

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 мин.

 

Да ви е сладко!